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作者:徒马伯 来源:原创 发布日期:09-12

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商务星巴克中国调整管理架构,数字创新部和零售部平行

????从6月1日起,星巴克中国的管理结构将调整为“零售”和“数字创新”的平行结构。

????在新的管理框架下,星巴克中国区前首席执行官王景英晋升为星巴克中国区董事长兼首席执行官。同时,现有业务已重组为两个业务单元。首席运营官蔡德坤负责零售部,数字创新部总经理刘文娟负责数字创新部。

zai xin de guan li kuang jia xia, xing ba ke zhong guo qu qian shou xi zhi xing guan wang jing ying jin sheng wei xing ba ke zhong guo qu dong shi zhang jian shou xi zhi xing guan. tong shi, xian you ye wu yi chong zu wei liang ge ye wu dan yuan. shou xi yun ying guan cai de kun fu ze ling shou bu, shu zi chuang xin bu zong jing li liu wen juan fu ze shu zi chuang xin bu.

????这意味着星巴克将把数字化置于中国比美国市场更重要的地位。2012年,刘文娟从麦肯锡加盟星巴克中国。她曾与微信明星配送、阿里巴巴特别明星配送以及上周在线订购和餐饮服务星巴克合作。

????同时,更多的零售扩张责任转移到蔡德宽身上,蔡德宽被提升为副总裁。他需要在2022年的股东大会上实现星巴克6000家店面的目标,包括开发一些新的店面,比如今年2月在上海开设的迷你面包店,这家店比传统的星巴克店面出售更多的饭菜和提供更多的酒精饮料。材料。星巴克中国目前在中国165个城市拥有3800多家门店。

????然而,经营“第三空间”的星巴克很难仅仅通过开设新店来抵御中国咖啡市场的激烈竞争。我们之前已经详细报道过,过去20年星巴克进入中国市场的快速增长取决于中国市场的增长曲线:城市人口的增加、餐饮支出的增加、私营企业的增加、外国企业和本科毕业生的增加,以及开始泡沫化的蓬勃发展的购物中心。今天。

????根据星巴克第二季度的最新盈利,维持增长的主要原因不是订单,而是单个乘客订单增加了3%。中国市场数据较高,达到4%。背后是星巴克毛利的促销活动,无论是去年11月的一些饮料增加1美元,还是推出价格更高的新产品,比如刚刚上市的“冰味”系列,售价38美元,比32美元的星巴克拿铁贵6元。

????中国的增长曲线本身已经开始看起来不如以前了,对星巴克来说,它是比瑞星咖啡更大的压力来源。瑞星咖啡刚刚上市,为了降低咖啡价格,瑞星咖啡在开店上烧钱。当然,星巴克正在开发新的店面,试图在优质咖啡和本地连锁品牌的两个方向上,为竞争对手刷新品牌在消费者心目中的地位。但从整体增长的角度来看,投资所谓的“第四空间”体验是开店难解决的根本问题。

????“与以前的架构相比,最直观的变化是数字创新领域的重要性得到了进一步增强。”星巴克表示,他们不方便透露新“数字创新”领域未来的绩效指标,但希望“更准确地预测市场变化,并采取行动”Irt“。

????星巴克不是投资数字化的第一天。他们一直强调自己在数字资产方面的优势。他们的成员和移动订单的数量和比例经常在财务报告中提到。这些举措中的大多数旨在约束现有用户并鼓励他们消费更多,但它们保持不变。这比在竞争激烈的市场上开新店更重要。

????星巴克(Starbucks)中国的数字创新团队目前人数不超过100人,与庞大的零售业相比,这是一个很小的团队。但可以预见,该团队将继续扩张,需要承受更多的收入压力。此外,电子商务、星巴克会员制、星巴克明星俱乐部也负责本部门的内容。γ

????星巴克的问题地图

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责任编辑:张玉

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